郷土料理:石川県
(ごはん)
ゆかりごはん
めった汁
かじきの梅風味焼き
治部煮
小松菜のおかかあえ
メロン
(おやつ)
開口笑
牛乳
今月の郷土料理は石川県のめった汁と治部煮です。めった汁は具沢山の豚汁です。治部煮は鴨肉に小麦粉をまぶして醤油、みりんで味付けした出汁で野菜と煮込んだとろみのある煮物です。保育園では鴨肉ではなく鶏肉を使用しました。