前回のピザ作りでは米粉・強力粉・薄力粉・強力粉＋薄力粉生地など色々な生地を作って試してみました。色々な食感を楽しめましたが、ドラム缶ピザ窯の火力や生地の厚みなどに課題が…。そこで、今回は前回の課題を改善し、生地は強力粉と新たにライスペーパーを使い、具は畑で収穫をしたじゃがいもと玉ねぎも使って作りました。置き火も上手く使い火力もバッチリ！美味しいピザが出来上がりました。子ども達同様、職員も経験と体験で成長に繋がりました。

上手く焼けるかな？

ライスペーパーでも挑戦！

美味しそうな色に焼けました♪

5歳児クラス数名の子どもたちが、明日の給食の準備を手伝ってくれました。おいしい夏野菜のとうもろこしの皮むきに、シイタケの石づき取り。「ひげがいっぱい！」「皮(取るの)固い～」と色々言いながら沢山むいてくれました。石づき取りは、手首のひねりが上手い！「ねじって…えいっ！」と素早い手さばき⁈を見せてくれました。明日の給食が楽しみだね。

つぶつぶいっぱい！

おひげも綺麗に取って～

石づきも取って…